全部材料备齐以后，用小的手动蛋抽混合均匀。
用家里这种小的网筛，过筛至少两次！至少两次！
尽量刮干净，我的强迫症啊！
主要是为了把鸡蛋里面的杂质筛出来！
得到质地细腻的蛋液。
暂时用不完或者在等待月饼降温的过程中最好覆上保鲜膜，防止表面干皮。
刷蛋液一定要用羊毛刷，不要用硅胶刷，羊毛刷刷的细腻。
如上面小视频示例的这样，毛刷蘸取蛋液之后，四面要刮干净，不要太多多余的蛋液，一定要薄刷，薄刷，薄刷！
用羊毛刷尖尖的部位，均匀的薄刷，薄刷，薄刷！
回油之后成品图展示一波！这个是月下梅影！
宝葫芦
一夜生财，一夜花开
花鸟香水盒
金麒麟
古典兰花